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Enrico Serafino - Alta Langa Oudeis Brut 2016
Enrico Serafino - Alta Langa Oudeis Brut 2016
29,00 €

È un bianco spumante metodo classico ricavato da uve Chardonnay (20\%) e Pinot Nero (80\%) che spicca per il suo perlage fine e persistente e dal colore giallo paglierino brillante. Tra gli aromi si trovano i sentori di miele, fiori gialli, frutti a pasta bianca, a cui si uniscono lievito e crosta di pane. Un vino ampio, elegante, fresco di acidità, sapido e con una piacevole nota minerale finale. Il suo nome Oudeis deriva dal greco e richiama Odisseo e vuole essere il riconoscimento di questo territorio come causa prima della qualità e della complessità dell'Alta Langa Docg di Enrico Serafino. Perfetto se abbinato ad antipasti di pesce, crostacei e formaggi. Temperatura di servizio ideale 6/8°C

q.tà


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